珍馐美味的烧茄子怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.准备茄子两个，西红柿两个，尖椒两个，番茄酱一袋

2.茄子去皮，切成大小均等的斜快洗一下，放入半勺盐淹一会

3.下面调汁，碗里放入两勺糖，四勺醋，半勺盐，鸡精，香油，一点淀粉，搅拌均匀

4.锅里热油放入茄子快炸至变黄变软，

5.炸好的茄子捞出备用

6.锅里热油，放入姜蒜沫炒香放入番茄酱炒香，放入西红柿和尖椒翻炒出汁

7.出汁后放入茄子翻炒均匀，最后放入调好的汁勾芡即可，

烹饪技巧

无