美味的全麦肉桂苹果面包怎么做简单又好吃

美味的全麦肉桂苹果面包，不仅做法简单，而且营养丰富，口感酥松爽口，是一道深受人们喜爱的面食甜点。苹果和肉桂粉的搭配，使得这道美食口味独特，肉桂粉特有的香气能将整个苹果的甜美提升到极致，暖暖的香味，诱人的色泽，令人回味无穷。

主料

辅料

具体步骤

1.全麦老面原料：全麦粉250克，干酵母1.5克，水190克老面材料混合在冰箱发酵15小时后可用，老面和面团材料混合，揉至扩展。

2.老面200克，高筋面粉250克、盐3克、干酵母3克，水150克、橄榄油15克混匀，揉至面团光滑，有弹性

3.继续揉至面团面筋有良好的延展性。

4.发至原来的近2.5倍大。

5.将发酵好的面团排掉空气，滚圆，松弛15分钟。

6.面团均分2份

7.取一个面团，正面在上，按扁，稍擀开。

8.面团中间放入肉桂苹果

9.卷起，从中间用切开，一端不可切断

10.拧成麻花状

11.全部做好放入模具中，温暖湿润处最后发酵 发至两倍大。

12.220℃预热好的烤箱，面包放入时烤箱喷水制造蒸汽（如果不想造蒸汽就直接烘烤）。中层 190℃18-20分钟。