准备时间:34分钟 烹饪时间:11分钟主料 鸡翅 ：若干 辅料酱油、料酒、葱、姜、大料、陈皮、糖 ：适量 具体步骤1. 洗净的鸡翅凉水入锅。2. 待水沸腾后煮3分钟捞出。3. 除糖外，所有辅料放入炒锅中，点火烧开。4. 放入鸡翅，翻炒使鸡翅均匀上色后加热水，漫过鸡翅即可。5. 大火煮沸转小火。6. 小火慢炖，中间翻个，慢慢收汤。7. 汤耗去一半时放糖。继续小火收汤。8. 当汤快要耗尽时关火。盛盘。
