好吃的莲藕干煸鸭 ，在家做这个菜肯定不会让你失望的，莲藕又那么爽口，还能拉出丝，又好玩又好吃的莲藕，再加上鸭子，就变的更加美味了。炒至鸭子香味出来，而且还加入了那么多配料，八角和香叶的味道入到鸭子里面，让鸭子更加有味道了呢。
主料
鸭子 ：500辅料
莲藕 ：250美人椒 ：适量
八角 ：适量
香叶 ：适量
姜蒜 ：适量
具体步骤
鸭子洗净切块
冷淘米水和鸭子下锅，焯至浮沫出后捞出鸭子备用
锅热后放入适量的油，小火煸至鸭油析出
入香料炒香后加入白糖2小勺炒出糖色后加入适间的老抽，蚝油翻炒均匀
加入没过鸭子的热水，放入切好的藕块和姜片，大火烧开后转中小火25分钟
.大火收汁后加入辣椒丁和蒜片，炒至香味出来即可
