主料
藕 :4节辅料
干辣椒 :适量花椒 :适量
盐 :适量
淀粉 :适量
油 :适量
具体步骤
1.藕4节切成条
2.然后放冷水里泡半小时
3.泡好的藕条控干水然后撒上淀粉沾匀
4.锅里倒油烧热,油热后倒入藕条炸
5.炸至七成熟后装盘
6.然后在把炸过的藕倒锅里在炸
7.炸至金黄装盘
8.红椒剪断 花椒适量 蒜切片
9.锅里留油倒入花椒有红椒小火炒出香味
10.炒出香味后把炸好的藕倒入炒匀
11.加入盐炒匀
12.加点芝麻炒
13.最后加鸡精快速炒两下关火
14.然后装盘
藕条炸两遍才香脆好吃