牛肉的营养价值极高，正所谓无忧所值。它在市场上的消耗率仅次于猪肉。可见人们有多喜欢吃。这道菜是用黄牛肉炖制而成，既有花生的高蛋白还有茴香独特的香气来中和黄牛肉的膻味。喝这道汤真的能起到滋养补益、强筋健骨的功效！关键是还有暖胃的作用！
主料
花生 ：50g黄牛肉 ：200g
辅料
盐 ：适量小茴香 ：5g
姜 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.花生提前用水泡发4小时。
2.黄牛肉切成小块，葱切段，姜切片备用。
3.准备一些小茴香。
4.黄牛肉冷水入锅煮出血沫后捞出洗去血沫。
5.洗好的黄牛肉再次放入煮锅里，加入一大碗水煮沸。
6.把煮沸的黄牛肉倒入电炖锅里，放入泡好的花生。
7.放入洗好的小茴香。
8.放入葱段姜片。
9.选择“肉类”功能让电炖锅开始工作。
10.电炖锅结束工作后放入适量盐、少许味精和生抽即可食用。
1、小茴香可能有泥沙，要洗洗再放入。2、炖汤时只加去腥的葱、姜作料，盐等调味品要食用前加入，这样才能保持汤品的味醇、清鲜的口感。
