准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料菜心 :500 辅料油 :适量盐 :适量 大蒜 :适量姜丝 :适量葱 :适量红椒 :适量 具体步骤 1.菜心洗净处理好泡盐水30分钟。 2.姜切丝。大蒜切沫、红椒切丝。葱切斜块 3.坐锅烧水。加一勺盐。 4.水开之后放菜心头先烫20秒。接着再全部一起烫20秒。 5.全部烫好后捞出摆盘子里面。 6.撒上姜和大蒜。葱白。红椒。淋上生抽。 7.坐锅烧热下油至冒烟。 8.均匀淋上即可。烹饪技巧锅里加盐烫的青菜盐水是非常的碧绿的。不会发黄的。盐水泡菜心可以去除农药残留物和虫子