正宗的铁板豆腐怎么做简单又好吃

铁板豆腐是一道常见的路标小吃，由于食材及制作简单，越来越多的人选择在家中制作。自己在家中制作，不仅味道和外面的一样，而且更卫生，也更健康。只要配以简单的调料，就可以做出一份全家人都喜欢的饭后小吃，还在等什么，做起来吧~

主料

辅料

具体步骤

1. 豆腐洗净切片

2.在每片豆腐片上给它划上两刀，以便更好地入味

3.一勺番茄酱、一勺烧烤酱、一勺孜然面、辣椒面、辣椒油，搅拌均匀

4.倒入锅里，小火熬到起大泡后出锅备用

5.锅洗净，热锅，入油，豆腐下锅

6.两面煎至金黄色即可

7.刷上一层事先调好的酱料

8.撒上些葱花，出锅，装盘

烹饪技巧

酱汁：蒜蓉辣酱1份甜面酱1份蚝油半份生抽一份蒸鱼豉油半份蜂蜜或者白糖少许，清水2小匙（吃饭用的那种）喜欢吃孜盐的可以加点孜盐粉，或者熟芝麻。