火腿鸡蛋皮炒年糕是一道制作起来十分简单的菜肴,主要用到的菜肴是火腿、鸡蛋还有年糕,火腿有着独特的滋味,并且富有丰富的营养物质,鸡蛋中含有丰富,蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力 ,还在等什么呢,快来尝尝这样的美味佳肴吧!
主料
年糕 :600鸡蛋 :3个
火腿肠 :3根
肉末 :100
白菜 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
生抽 :4
油辣子 :1勺子
具体步骤
1.年糕切开
2.白菜火腿切开
3.锅里倒入油倒入肉末炒
4.炒变色
5.然后加入白菜炒匀
6.快速炒匀
7.然后加入年糕
8.小火不停炒匀
9.然后加入生抽
10.鸡蛋煎好切成条
11.年糕炒软
12.然后加入盐
13.加入五香粉
14.再次炒匀
15.中间可加一点水炒
16.然后加入一勺子油辣子
17.炒匀加入火腿及鸡蛋皮
18.炒至均匀
19.然后加入鸡精炒匀
20.炒好装盘
年糕容易沾,所以炒的时候可以多加点水