主料
荞麦面 :150生菜 :1棵
紫菜 :15
海胆丸 :8个
辅料
油 :适量盐 :适量
家乐浓汤宝 :1个
具体步骤
1.准备食材,生菜洗净,掰开菜叶。
2. 水沸腾后加入面条,煮软后再煮1分钟,捞起。
3.过冷水浴,然后沥干水。
4.再煮一锅水,沸腾后放入海胆丸,油,盐,煮至海胆丸漂浮起来。
5.面条重新放入锅里煮沸腾,捞起放入碗里。
6.最后将生菜,紫菜,浓汤宝放入锅里和海胆丸同煮1~2分钟即可。
7.将丸子,菜放在面条上,然后倒入汤水即可。
生菜紫菜容易熟,所以后煮。