酸汤面――山西特色怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 把所有的菜择好，洗干净，用淡盐水泡15分钟。

2. 豆腐香菇切丁，韭菜切段。香菜切碎，胡萝卜和葱切丝放一起。

3. 锅上火添油，韭菜加鸡蛋炒出，然后再放油把香菇豆腐煸炒。

4. 胡萝卜葱丝碗内放入生抽，醋，盐香油各适量。然后电锅内加水烧开，舀适量倒入葱丝碗里。

5. 煮面下锅，熟后捞出，浇上各种菜和酸汤，开吃吧亲。