准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 大米 :100 辅料皮蛋 :2个 具体步骤1.准备好所有食材 2.米洗净锅里加水、大火煮开转小火 3.慢慢熬煮、不定时搅动 4.煮粥的同时、瘦肉切丁加入淀粉一丢丢盐腌制、皮蛋切丁、姜切丝、葱切花备用 5.另起一锅、锅里烧开水倒入肉丁焯水捞出备用 6.粥煮至浓稠放入肉丁皮蛋继续煮两分钟 7.加入盐、胡椒粉、鸡精、香油 、出锅前撒上葱花姜丝 8.趁热享用、咸香鲜美