准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 蘑菇 :适量孜然 :适量葱 :适量 彩椒 :适量 辅料盐 :少许鸡精 :少许油 :少许 具体步骤1. 蘑菇去根撕开后洗净,用开水泡五分钟;2. 去掉开水,凉水冲洗后挤干水分(一定要尽量挤干,这样做出来才好吃,小心烫手);3. 彩椒去籽洗净切丁,葱切碎4. 锅内放油,放入孜然炒香,然后放入挤干水分的蘑菇继续翻炒5. 放入彩椒丁翻炒半分后放入葱花,撒盐、鸡精出锅即可