准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 豆腐皮 :300 辅料红尖椒 :适量葱 :适量蒜子 :适量生抽 :适量青尖椒 :适量盐 :适量 具体步骤 1.首先将豆腐皮切菱形片,红尖椒切菱形片,青尖椒切菱形片,蒜子切末,葱白切段。 2.锅中倒入小半锅清水,倒入豆腐皮,焯水一分钟后,捞出。 3.锅中倒入油,下入蒜米、葱段,煸炒数秒后,加入豆腐皮,翻炒片刻,接着加一勺盐、少量生抽、倒入适量清水,焖一小会,使豆皮入味。4.然后加入青椒、红椒,翻炒至辣椒变熟,香味溢出,就可以出锅享用!烹饪技巧无特殊技巧