简单美味的广式五仁月饼怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.花生仁、瓜子仁放入保鲜袋中用擀面杖压碎

2.50克面粉炒熟备用

3.黑白芝麻炒熟备用

4.各种果仁、黑白芝麻、熟面粉、砂糖、15克油、适量水混合在一起，用手抓匀

5.转化糖浆.碱水.15克玉米油混合在一起

6.倒入面粉

7.搅拌成团

8.套上保鲜膜放冰箱冷藏1个小时

9.面团和馅分成5份

10.取一份面皮用手压扁

11.包入馅料

12.慢慢包圆

13.在面粉中滚一下

14.放入模具中倒扣用力压一下就可以了

15.入烤箱前喷一点水，入烤箱烤5分钟

16.5分钟后拿出刷蛋液

17.继续放入烤箱12分钟即可

烹饪技巧

根据自己的喜欢调整馅料和面皮的比例