准备时间:25分钟 烹饪时间:30分钟主料鸭脖子 :适量 辅料 盐 :适量卤药 :适量 酱油 :适量 红糖 :适量鸡精 :适量干辣椒 :适量 具体步骤鸭脖子,卤药,卤药有花椒,孜然,香叶,桂皮,八角,茴香等十多种配制而成。干辣椒适量,煮锅里放清,放进卤药,干辣椒,放二大久盐淋上酱油,放点红糖,烧开放进过好开水的鸭脖子大火烧开,转中火国40分钟以上,途中翻面,撒上鸡精。卤好的鸭脖子自然冷却更入味。好香辣的鸭脖子。