美味的彩绘奶油蛋糕卷，美味的甜品美味，其主要是由鸡蛋与低粉等食材经过制作而且，鸡蛋含有丰富的蛋白质，其赋予了这道甜品别具风味的口感，搭配牛奶，不仅奶香四溢，而且口感更是层次分明，令人回味无穷，添加新颖诱人的彩绘，更是给人眼前一亮的感觉。
主料
鸡蛋 ：适量低粉 ：适量
白糖 ：适量
玉米油 ：适量
辅料
白醋 ：适量盐 ：适量
红曲粉 ：适量
牛奶 ：适量
奶油 ：适量
奶粉 ：适量
具体步骤
1分蛋，蛋白盆干净无油水
2打蛋白，蛋白用打蛋器打出鱼眼泡后倒入50克糖和滴入几滴醋中速打
3打到出现小弯钩的温性发泡即可
4蛋黄加入10克糖，加入牛奶和玉米油及小许盐
5手动搅打至糖溶化，细腻均匀
6筛入面粉搅匀挑出一小部分于小碗把小碗里加入一小勺红曲粉搅匀再挑入小部分打好的蛋白霜搅匀
7装入裱花袋把烤盘铺上油纸，油纸下垫上写好的字，把字朝上手握裱花袋绘好福字，烤箱预热170度烤2分钟定型即可拿出来
8挑一部分蛋白霜入蛋黄糊盆内切拌均匀再倒入蛋白霜盆中还是用翻拌切拌的手法把蛋糕糊搅匀了搅好的蛋糕糊倒入烤盘
9抹平，并端起来晃几下就平了，放入预热烤箱150度28分钟即熟开始准备奶油奶油里面倒入3克奶粉再放入10克糖很简单，二三分钟打发把烤盘拿出来拿出来后把蛋糕翻过来趁热撕下油纸
10稍凉再翻过来无字面朝上，抹上奶油，再卷起来放凉定型半小时到一个小时差不多打开
