猪肉大葱荞麦面包子家常美食,包子是我国大江南北特别是北方最爱的一道主食,而荞面包子相比较其他面粉的包子营养价值更高,荞麦可以降血脂,防止糖尿病。还有促进新陈代谢等多种功能!猪肉大葱馅的包子是包子馅里面最常见最受欢迎的,所以这种包子不仅好吃还好有营养!
主料
白面粉 :200g大葱 :300g
荞麦面 :100g
猪肉馅 :400g
辅料
盐 :适量花椒粉 :适量
香油 :适量
老抽 :适量
姜粉 :适量
具体步骤
1.和一块面,我用的是白面和荞麦面混合面。发酵。
2.肉馅儿里放以上作料,拌匀。
3.葱切末。
4.放入肉馅里。
5.放盐。
6.进行排气。
7.切小剂子。
8.上锅蒸20分钟出锅即可。
什么时候准备包了,什么时候放盐。