豆沙馅地瓜饼，地瓜饼的香糯口感，配上豆沙的甜美，两者相辅相成，再加上扑面而来油煎的香气。这道菜可做为早餐搭配可口的豆浆，或者做为下午甜点搭配爽口的果汁，都是不错的选择哦！找一个阳光明媚的天气，拿起厨具，做一盘甜糯可口的饼好好疼爱自己吧！
主料
红薯 ：适量糯米粉 ：适量
辅料
色拉油 ：少许牛奶 ：少许
豆沙 ：适量
具体步骤
红薯洗净，保留水分，用保鲜膜包好，放入微波炉高火8分钟至软烂（保留水分是为了红薯不会变得太干）
用勺子将已经软烂的红薯碾成泥，如果想更细致一些，可以用细筛网过筛一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均匀
加入适量糯米粉（糯米粉和红薯的比例可以是1:1，也可以少放一些糯米粉，依个人喜好），和成光滑面团
将面团分成若干份，放入豆沙馅，团成圆球，压扁
锅中放少量油，油热后，放入豆沙红薯饼，煎至两面金黄即可
无
