准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 肥肠 :400 辅料干辣椒 :5葱白 :少许 青椒 :20红椒 :20 姜 :少许蒜末 :少许 具体步骤1.1,红,青椒洗净切圈。干辣椒切段。2.2,姜蒜洗净切末,葱白切段。3.3,肥肠洗净切成块。4.4,油烧至五成熟,倒入姜,蒜,葱白,干辣椒爆香。5.5,倒入肥肠炒1分钟至熟。6.6,加入老抽,生抽,料酒,炒至入味。7.7,倒入青椒,红椒。8.8,淋入辣椒酱,辣椒油。9.9,加盐,味精,鸡精。10.10,炒至入味。11.11,关火,盛入盘内即可。