准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 肥肠 :400 辅料 花椒 :适量葱花 :适量盐 :适量蒜 :适量 酸菜 :200 姜 :20泡椒 :2根鸡精 :少量料酒 :适量 具体步骤1.将焯过水的肥肠买回家,先放,点料酒,再用热水洗洗, 2.将洗好了的肥肠放入锅中煮一小时 3.在煮肥肠的时候可以先将所有的配料都准备好 4.将煮熟的肥肠取出切成小段 5.起油锅,放入姜,花椒,蒜,酸菜,炒几分钟 6.放入肥肠,炒几分钟,放少许盐,放入鸡精,葱花就可以了!烹饪技巧煮肥肠的汤可以用来煮粉条,很好哦