准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料干辣椒 :3个 姜 :2蒜 :2颗卤肥肠 :300鱼酸菜 :250 辅料油 :适量盐 :适量鸡粉 :适量糖 :适量 具体步骤 1.卤好的肥肠切小段 2.热锅热油放入肥肠翻炒 3.盛出备用 4.蒜切片,姜切段 5.鱼酸菜漂洗干净挤干水分 6.切小段 7.热锅冷油爆香蒜片,姜段,干辣椒段 8.放入酸菜翻炒 9.加入肥肠翻炒 10.加糖,盐,鸡粉翻炒均匀即可烹饪技巧酸菜喜油和糖,所以油宽一点比较好吃