准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 芋头 :350 粘米粉 :200 辅料油 :适量盐 :适量 海米 :适量 瘦肉 :适量 小葱 :适量 具体步骤 1.材料集合 2.适量油,烧热,小葱炒出香味 3.瘦肉、海米、芋头,入锅稍微翻炒 4.在蒸盘上抹上少许食用油,将翻炒过的芋头、粘米粉和水拌成糊状,入蒸锅,蒸25分钟 5.等彻底凉后,再脱模。烹饪技巧1.第一次蒸出来的口感不怎么Q,老妈说没加pingxie(老家话),普通话老妈也说不出来,我也不知道是什么东西。不过,如果粘米粉多放些,应该也会好点。2.脱模一定是要等凉透了