准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 罗非鱼 :1条 辅料料酒 :适量 胡椒粉 :适量油 :适量盐 :适量 姜 :适量 淀粉 :适量鲜抽 :适量 具体步骤 1.罗非鱼去鳞,去肚,去鳃,洗净. 2.鱼身两面各划几道,撒些盐, 3.撒些姜丝,料酒, 4.加些鲜抽,胡椒粉,腌制20分钟. 5.用厨房纸擦干鱼上的汁 6.切成二段,撒些淀粉 7.取平底锅,油热,放入罗非鱼 8.中火,两面煎透即可。烹饪技巧1、如果平底锅大些,鱼就不用切开。2、鱼腌的时间可以长些,更入味.