武昌鱼属于淡水鱼,其营养价值丰富,老少皆宜。很多餐馆都会有这一道菜,不如自己在家做起来,随时都能品尝到营养丰富的浇汁糖醋武昌鱼。这道菜的美味与否,关键就在汁料上,糖多了偏甜,醋多了偏酸,关键要看您的口味,这也是自己做菜的最大优势,口味全凭您做主!
主料
武昌鱼 :两条辅料
葱姜蒜 :适量糖 :3勺
醋 :4勺
番茄酱 :250
具体步骤
1.武昌鱼洗干净切棋子块状,在每格之间撒上淀粉,定型好看
2.七分热油下锅炸8分钟左右,炸至金黄
3.炸完鱼的油倒出留少许加入糖醋蒜姜番茄酱适量水调制汤汁
4.浇汁
5.完成
武昌鱼炸两遍会更酥脆