准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料腊鸭肾 :2个瑶柱 :30 大米 :150 瘦肉 :150 辅料 姜 :10 具体步骤1. 把所有材料准备好。2. 腊鸭肾用温开水浸泡30---60分钟。3. 瑶柱用温水泡10分钟。4. 瘦肉洗干净,切成粒。5. 姜去皮,切成丝。6. 腊鸭肾泡软后取出,切成小粒。7. 米淘干净。8. 把所有材料放进砂瓦中,加入适量清水,大火煮开转中小火煮1小时左右即可。烹饪技巧1、大火煮开后,要用勺子搅拌一下,以防粘底。2、煮粥的水要一次性加足,尽量不在中途加水。