食材明细主料胡萝卜 (一条)鳙鱼头 (一个)芜茜 (适量)老豆腐 (一块)辅料盐 (适量)咸鲜 (口味)煲 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)芜茜豆腐鱼头汤的做法步骤1、鱼头一个对半開,洗净血水备用2、老豆腐一块一分四备用,芜茜洗净备用…3、热锅热油下鱼头两面略煎…4、注入开水(汤才会奶白)加几块生姜片…全程大火…5、水開入胡萝卜豆腐…6、汤逐渐奶白时这时才加芜茜进去…7、滚一阵我转入电陶瓷煲按营养汤由它一直煲着…煲成老火汤,煲好调入适量盐就可以了。小窍门此汤去火治喉咙痛一流…