准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :一个嫩豆腐 :三两 小白菜 :少许面粉 :少许 辅料盐 :少许鸡精 :少许炒菜料 :少许葱花 :少许 具体步骤1. 将葱花切碎2. 将嫩豆腐切片,白菜切如豆腐大小3. 把油加热,把鸡蛋打散,放入油中炸好待用4. 将葱花蒜爆香5. 放少量干面粉与葱花拌匀,加入开水2000ml6. 煮沸后,放入豆腐,白菜,鸡蛋,加入适量调味品,五分钟后即可出锅