不得不说橄榄菜真的很方便,它可以直接的搭配粥,也可以炒菜来吃,很方便。而且可以把它当作开胃小菜,也是很不错的。四季豆小时候我也经常吃,可是总是炒不好吃,味道总是淡的。而橄榄菜四季豆一个咸的一个淡的,就没有奇怪了,搭配一起刚刚好。
主料
四季豆 :500g橄榄菜 :90g
辅料
葱 :适量食用油 :适量
盐 :1小勺
鸡精 :1/4小勺
具体步骤
.四季豆去掉筋,洗净,沥干水分,切成小粒
.橄榄菜一盒备用
.葱切碎备用
四季豆入油锅炸熟,捞出放到厨房用纸上吸取一些油分
锅内留一点点油,炒香葱花
放入橄榄菜炒香
加入炸好的豆角,调入盐和鸡精,翻炒均匀即可