蛋羹是现在越来越多的人喜欢吃的东西了,而且你也是可以根据个人的口味进行搭配,吃出自己的美味来。但是我们今天教大家的这一道蛋羹应该是很多人普遍都会有好感的。即芦笋虾仁燕麦蛋羹,荤素都有,而且料多,口感也是十分的丰富的。
主料
芦笋 :1根虾仁 :15
鸡蛋 :1个
豌豆 :15
辅料
盐 :适量即食麦片 :5
核桃油 :适量
具体步骤
芦笋和虾仁分别切碎,豌豆洗净
将全部食材和一个蛋黄混合
加入和蛋黄液1:1比例的清水搅匀
加入即食燕麦片和少许食盐
充分搅拌均匀后套上一个保鲜袋,表面扎几个眼儿
冷水上锅,水开上汽后中小火蒸15分钟
等蛋羹温热后加入几滴核桃油即可
蛋黄液和清水的比例为1:1