准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料鲜鱼 :适量葱 :适量 姜 :适量料酒 :适量盐 :适量酱油(蒸鱼豉油) :适量 香菜 :适量 辅料 具体步骤1. 鲜鱼一条(收拾好的)2. 葱切段姜切片塞入鱼腹中若改刀在改刀部位也塞入姜葱3. 盐撒到鱼肉内外让其入味,淋些料酒,美机鲜酱油(有蒸鱼豉油最好)腌制10分钟左右,然后把葱姜扔掉。4. 将腌好的鱼表面撒上葱姜丝放入已开的蒸锅内蒸8分钟(一般一斤左右的鱼),蒸到时间后在闷5分钟。5. 烧热油(可放几粒花椒,然后倒掉)淋到蒸好的鱼上即可。