今天小编给大家推荐一道美味的菜肴，一个菜名为野山椒爆鸡胗的美味食物，它是很多家庭中的家常菜肴哦。做好的野山椒爆鸡胗，吃起来有点辣辣的，十分的开胃，鸡胗吃起来脆脆的也有点儿嚼劲，品尝起来十分的香，做出来的成品可以说是色味俱全啊。
主料
鸡胗 ：适量辅料
野山椒 ：适量鲜笋 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
味精 ：适量
料酒 ：适量
水 ：适量
淀粉 ：适量
食用油 ：适量
具体步骤
鸡胗洗净后切薄片备用。
野山椒一切为二、生姜切末备用。
鲜笋切片备用
锅中做油，5成热时下入姜末大火炒香。
下入鸡胗大火煸炒约30秒后烹料酒。
下入少许清水后加野山椒、鲜笋、盐、味精、糖焖烧约2分钟。
开盖大火收浓锅中汤汁。
淋入水淀粉勾芡即成
