野山椒炒鸡胗怎么做简单又好吃

野山椒炒鸡胗肯定很多人都吃过，鸡胗吃起来很劲道，搭配上野山椒的辣味，真的是色香味俱全，让人吃了还想吃，这么好吃的炒菜大家肯定都想尝试一下吧，想要尝试就自己制作吧，自己动手制作品尝自己亲手做的炒鸡胗吧。

主料

辅料

具体步骤

1. 鸡胗洗净后切薄片备用。

2. 野山椒一切为二、生姜切末备用。

3. 鲜笋切片备用。

4. 锅中做油，5成热时下入姜末大火炒香。

5. 下入鸡胗大火煸炒约30秒后烹料酒。

6. 淋入水淀粉勾芡即成。

烹饪技巧

1、鸡胗要新鲜、切得要薄一些。

2、本菜以咸鲜微辣为好，注意不要放入酱油。