准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料韭菜杆 :1小把 香干 :4片 辅料鲜红小米椒 :4只油 :适量盐 :适量 酱油 :适量蚝油 :适量 具体步骤1. 将香干切成片,韭菜清洗干净切成3厘米左右的段,小米椒切圈圈;2. 坐锅烧油,放入米椒炒出香味,接着放香干,不要使劲翻动,感觉香干一边有香味出来了再翻动;3. 调少许盐拌匀,喷酱油颠锅,接着淋少许水焖一下使其入味,不要加盖;4. 最后放入韭菜杆大火一起翻炒几下,淋酱油蚝油拌匀即可。烹饪技巧韭菜杆不要炒久了,否则会容易老,严重塞牙。