准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 芦笋 :适量 鸡蛋 :适量 辅料蒜片 :适量葱花 :适量黑椒碎 :适量盐 :适量干贝素 :适量 具体步骤1. 芦笋洗净,去掉老的那一段.2. 清水烧开,加少量食盐和油,芦笋淖熟,蒜去皮切片3. 热油爆香蒜片,下芦笋翻炒备用,鸡蛋加盐,葱花打散.4. 平底锅烧热油,倒入蛋液,快要凝固时把芦笋倒入,翻炒几下,洒黑椒碎,装盘.