倭瓜馒头又称南瓜馒头，它是由南瓜和白面混合而成，香甜的味道和柔软的口感深受大家的喜爱，当然，只有好吃当然满足不了大家，南瓜馒头比一般的白面馒头更有营养，更有味道，而且又比较简单，比较方便。那这道倭面的做法是什么呢，就让我带领大家一起做吧。
主料
南瓜 ：适量面粉 ：适量
辅料
酵母 ：适量白糖 ：适量
具体步骤
1、南瓜去皮,切成薄片，蒸熟备用。
2、把蒸熟的南瓜用汤匙压成泥，白糖留下1/5汤匙，其余倒进南瓜泥拌匀。
3、剩下的白糖放碗里,倒进3汤匙开水，把糖化开，等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开。
4、取一大盆,把面粉倒入，南瓜泥倒进中间把酵母水淋在面粉上。然后把所有材料用筷子拌匀。
5、把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团，然后收圆放盆里，盖上盖子或保鲜膜,静置1小时，发酵完成。
6、洒上少许干面粉在发好的面团上。再次揉成不粘手的面团，分成3份.取其中一份搓成棍状，然后切成小块，做成馒头坯形。
7、桌上洒上干面粉。把切好的馒头坯放桌上，盖上保鲜膜，再醒15分钟。
8、蒸格上铺上湿纱布或抹点油，把馒头坯放蒸格上。要注意留空隙。
9、锅里放冷水。把蒸格放锅里,合上锅盖。中火蒸13分钟，熄火后，再焖3-5分钟，才打开锅盖取出馒头。
