准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 牡蛎 :200 鸡蛋 :1个地瓜粉 :50 辅料葱姜 :适量 韭菜 :100盐 :1蚝油 :适量 胡椒粉 :适量泰式甜辣酱 :适量 具体步骤 1.准备食材(鸡蛋超大颗)地瓜粉加入1:1.5的水,牡蛎加入蚝油、胡椒粉 少许料酒腌15分钟 2.热油慢煎牡蛎至7分熟 3.加入葱姜少许盐翻炒两下 4.淋入地瓜糊,至凝固成透明,撒韭菜 5.淋入鸡蛋,翻面再煎一下就OK啦 6.出锅!挤一些甜辣酱或蒜蓉辣酱、番茄酱…烹饪技巧大家有什么问题或意见欢迎私信讨论噢!