准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料牡蛎(不带壳) :适量 鸡蛋 :适量 茼蒿 :适量香葱 :适量纯番薯粉 :适量 辅料盐 :适量鸡精 :适量 淀粉 :适量料酒 :适量番茄沙司 :适量蒜蓉酱 :适量 具体步骤1. 将纯番薯粉放水调匀。2. 平底锅放适量油,加鲜蚵,先将其煎至七分熟。3. 再加入挑好的番薯粉,一起煎至凝固、呈透明状。4. 加入鸡蛋,放盐、胡椒粉、绍酒调味。5. 将鸡蛋打散均匀的摊熟。6. 放上茼蒿,将正反两面煎熟,吃时淋上材番茄沙司和蒜茸酱调成的酱汁即可。