本人是一个看到蛋糕店就走不动路的人,不管买还是不买都要进蛋糕店去逛一逛心里面才会舒服。平时爱吃好利来蛋糕店里的手撕面包。其实一直都特别想自己亲手做一个面包,我有好多朋友都自己在家里面制作面包,看上去还是挺不错的,我也要自己在家自制荞麦面包。
主料
鸡蛋 :100干酵母 :4
高粉 :250
荞麦粉 :50
水 :80
辅料
糖 :10橄榄油 :15
具体步骤
1.所有原料放入面包机,搅拌至扩展,发酵至两倍大后,取出.
2.排气后滚圆
3.放松十分钟,擀开
4.三折,放松十分钟,再次擀开
5.卷起来,放入内桶中,发酵至两倍大
6.用面包机的烘烤功能,烤40分钟,出炉放凉
7.切成片即可食用
面包一次吃不完,可放冰箱冷冻