主料
豆角 :500大骨头汤 :1大碗
土豆 :1个
辅料
精盐 :适量鸡精 :1/2小勺
植物油 :1大勺
五香粉 :1/2小勺
具体步骤
1.把买回来的豆角,掐去头尾,去除豆角线。
2.在中间折断,重新干净,放入盆中备用。
3.土豆去皮。
4.把土豆削成滚刀块放入碟中备用。
5.锅中放入植物油,油7成热后,放入豆角翻炒至豆角断生变色。
6.接着放入土豆翻炒。
7.等土豆变色的时候,放入大骨头和大骨头汤,调味,放入精盐,大火炖至25--30分钟,出锅前放入鸡精即可。
8.大骨头炖豆角就好了。
1.没有大骨头可以放五花肉,随自己家中的食材而定。2.炖豆角的水要一次性填足,中途水不够了,不可以填凉水,填热水。3.我每次炖豆角的时候都要先把豆角炒下,这样的豆角做出来爱熟。