准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 土豆 :300 青椒 :1个 辅料生抽 :适量料酒 :适量 胡萝卜 :适量油 :适量葱 :适量盐 :适量 猪肉丝 :适量 具体步骤 1.准备食材 2.把肉丝用料酒、生抽腌一下 3.胡萝卜、青椒切丝 4.土豆切丝浸泡水中 5.起油锅煸炒肉丝变色 6.放入胡萝卜、土豆煸炒 7.放盐 8.稍放点生抽,再放点开水 9.等土豆发软时放入青椒煸炒 10.最后撒上葱花即可烹饪技巧土豆切丝后浸泡水中以防变色,炒制前多冲洗几遍。