鸡腿炖土豆胡萝卜怎么做简单又好吃

鸡腿炖土豆胡萝卜是一道做法简单的家常菜。它的营养价值非常高。其中鸡腿、土豆、胡萝卜都含有许多有益的营养元素。鸡腿中含有丰富的蛋白质含量，，容易被人体吸收，鸡肉中的磷脂类元素有利于人体的生长发育，土豆中含有丰富的维生素、微量元素、脂肪和优质淀粉。胡萝卜能提供丰富的维A，另外还能增进消化，并有杀菌作用。

主料

辅料

具体步骤

1.材料：鸡腿,土豆,胡萝卜,姜

2.鸡腿砍大块

3.鸡腿放入开水锅里,焯出血沫后捞出

4.土豆,胡萝卜,去片切大块

5.姜不用去皮,洗干净切片

6.热锅凉油,放入姜片

7.放入鸡腿

8.放入料酒,酱油,蚝油

9.来回煸炒鸡腿

10.放入土豆,胡萝卜

11.煸炒土豆,胡萝卜

12.放适量的水

13.大火烧开,改中火,加盖焖

14.收汁前加盐,搅均匀

15.留些汤汁拌米饭

烹饪技巧

1鸡腿焯出血沫,炖出才好吃2盐在出锅前再放