主料
粘米粉 ：35澄粉 ：25
糯米粉 ：50
牛奶 ：160
辅料
水 ：适量绿豆 ：适量
绵白糖 ：20
具体步骤
1.将绿豆泡在水中几小时。
2. 放入高压锅中压至软烂。
3.压好后，滤出水，将绿豆倒入炒锅中小火炒。
4.放入白糖（不是那20克），炒至水分蒸发得差不多，能成一团即可
5.将牛奶、白糖糖、玉米油放入小锅中混合均匀，加热使白糖融化。
6. 筛入糯米粉、粘米粉、澄粉。
7. 混合成团。
8.放入锅中蒸熟，大约30分钟，取出晾凉。
9.将冰皮面团揪成大小相等的小剂子。
10.分别擀成圆皮。
11.包入绿豆馅。
12.收口后滚圆。
13.放入模具扣出形状即可。
冰皮面团蒸熟后会有些粘手不好操作，双手可以抹些油。
