准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料 鸭蛋 :适量 辅料食盐 :适量 具体步骤 1.新鲜鸭蛋买回家洗净,晾干 2.水烧开,倒入食盐,冷却成饱和食盐水 3.容器洗干净晾干后放入晾干的鸭蛋,倒入少量高度白酒,最后倒入饱和食盐水,密封存放 4.静等25天左右,可以先取出少量煮熟,看看入味情况,差不多的时候就要全部捞出来慢慢吃,不然时间长了会咸的烹饪技巧无