准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料 番茄 :适量 鸡蛋 :适量 辅料葱 :适量盐 :适量食用油 :适量 具体步骤1. 葱切葱花,西红柿切小块,鸡蛋打入碗中用筷子沿一个方向打散。2. 锅中坐油,待油热,倒入蛋液转小火(炒出得鸡蛋回比较嫩),待稍有凝固翻炒,盛出。3. 锅中倒入少许油,油热时倒入葱花,出香后倒入西红柿,翻炒几下,加入一小勺盐,继续翻炒至出水,加入鸡蛋,翻炒均匀即可。