准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 鸡块 :适量 辅料 香菇 :适量 木耳 :适量笋干 :适量蒜 :一头 姜 :适量盐 :适量料酒 :适量 胡椒粉 :适量生抽 :适量蚝油 :适量 具体步骤1. 香菇,木耳,笋干泡发。2. 用盐,料酒,胡椒粉,生抽及蚝油腌制鸡块。3. 香菇切块,笋干撕开,切段,木耳撕小片4. 锅中放油,煸香蒜头。5. 放入鸡块翻炒。。6. 鸡块炒干后,放入少量老抽,慢慢上色,7. 加入木耳,香菇,竹笋翻炒。。8. 放入适量水,不用没过菜~~可以把泡香菇的水一起加入,烧开。