自制孜然炒面怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 将面稍煮成8分熟，过冷水冲透。

2. 肉切细丝，用盐码过加红薯粉抓匀。

3. 下油锅炒时加酱油上色再加少量孜然。

4. 高丽菜切细丝胡萝卜搓成细丝。

5. 肉起锅后的样子。

6. 另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软。

7. 另起油锅见热，倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色，变软。

8. 倒入煮好的面条。

9. 翻炒时加孜然。

10. 加酱油上色。

11. 1再加少许油，翻炒均匀即可。