清香茼蒿面条,色泽丰富,味道鲜美,“家常滋味”带给你温暖的感觉。虾蓉面本身香滑顺口又不失嚼劲,又配以滋味特别的茼蒿小菜,怎能不让人记忆深刻,回味无穷!怎能不让人垂涎欲滴!况且,茼蒿具有消食开胃,通便利肺,清血养心,润肺化痰,降压补脑等效用。
主料
面条(虾蓉面) :100猪肉 :80
番茄罐头(整个) :整个
茼蒿 :100
辅料
油 :10盐 :5
番茄酱 :5
姜 :3
香葱 :5
具体步骤
准备好猪肉、番茄、茼蒿
将玉米粒与鸡蛋一起倒入料理机,搅打。
加入白糖,继续搅打。
成浓稠玉米浆。
倒入碗中,加入面粉,干酵母,泡打粉,搅拌。
成稠厚糊状。盖上保鲜膜,发酵。
面糊起发。
装入模具中,放入蒸屉,
放入沸水锅中,旺火足气,蒸15分钟左右。
熟透,出锅。
起油锅,加入肉片,加入葱花,加入番茄酱,煮至猪肉熟,盛到碗里即可
1、煮面的时间要掌控好。