夏日里,凉拌的菜肴就非常受欢迎,而且凉拌的菜也是独有一番风味,大家有没有试过凉调菠菜?菠菜的营养价值很高,有一定的保健作用,而且它的口感鲜嫩柔软,味道很好,而且老少皆宜。大家不妨在炎炎夏日里试一试凉调菠菜,绝对不会让你失望。
主料
菠菜 :200辅料
油 :适量盐 :适量
蒜 :适量
酱油 :适量
香油 :适量
具体步骤
将粉丝放入水里泡软备用。
菠菜摘掉烂叶,清洗干净。
蒜拍扁切成末,花生用刀背碾成颗粒装。
锅内加水烧开后,把泡好的粉丝放入煮熟。
煮熟后关火,捞出切成小段,浸泡在凉水中,避免黏在一起。
锅内加入少许食用油和白糖,重新烧开,把清洗干净的菠菜放入焯烫下
切成大小差不多的长度。
干净的容器内加入菠菜段,粉丝,花生,蒜末;调入味极鲜酱油,香油,鸡精,香醋,白糖,搅拌均匀即可。