准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟鸡蛋羹是除了水煮蛋以外,最能保证鸡蛋的营养不被破坏的一种做法之一。做鸡蛋羹需要油、盐等食物,可以使本来味道不浓郁的鸡蛋变得更美味,人的胃口大开,所吃的越多,营养摄入的也就越丰富。主料 鸡蛋 :2颗 辅料凉白开 :30ml小磨香油 :2滴食盐 :1g 具体步骤 1.柴鸡蛋两个,磕入碗中 2.打散 3.加入食盐和香油 4.倒入凉白开 5.搅匀 6.坐锅烧水,水开后放入鸡蛋液 7.改小火慢炖,十分钟即可,取出晾凉即可食用。烹饪技巧加入凉白开的话,蒸出来的特别细嫩。